[6시 내고향] 보성 짱뚱어 택배주문 판매 갯벌의 보양식 짱뚱어 효능

6시 내고향

 

▷ 6시 내고향 7월 24일 방송 ◁

전남 보성
짱뚱어

영등 어촌계 봉황마을

• 택배 가능합니다. 전화로 문의 바랍니다. 
• 시청자 상담실(02-781-1000)을 통해 개별 문의처로 안내받으실 수 있습니다. 

6시내고향 7월 24일 방송에서 보성 짱뚱어가 소개되었습니다. 

보성의 영등 어촌계 봉황마을에서 판매하는 짱뚱어는 택배도 가능하다고 하니 전화로 문의해보시기 바랍니다. 

보성 짱뚱어

 

짱뚱어는 해조류와 작은 갑각류가 먹이인데요. 이렇게 함으로써 자신들의 번식과 성장을 조절하고 바다의 생태계를 안정시키는 역할을 합니다. 따라서 갯벌에서 혹시 짱뚱어를 발견하게 되면 그 갯벌으 건강한 갯벌이라고 보면 됩니다. 

보성 짱뚱어

 

갯벌의 보양식으로 불리는 짱뚱어는 식용으로 쓰이는데요. 대표적인 요리로는 짱뚱어탕이 있습니다. 짱뚱어는 잠을 자기 위해 간에 영양을 비축하여 통통하게 살이 오르는 초여름부터 초겨울까지가 가장 맛이 좋습니다. 짱뚱어의 간에는 비타민A와 비타민D가 매우 풍부하게 함유되어 있어 좋은 식재료로 쓰입니다 

짱뚱어 요리

 

또한 짱뚱어에는 타우린, 수용성 아미노산이 풍부하게 함유되어 있으며 고단백 저칼로리 식품으로 미네랄이 풍부하고 각종 영양성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 맛이 좋아 회 뿐만 아니라 전골이나 탕, 구이 등 다양한 방법으로 요리해서 드실 수 있습니다. 

짱뚱어 요리

 

짱뚱어는 갯벌의 소고기라는 별명을 가질 정도로 여름철 보양식으로 인기를 끌고 있습니다. 단백질이 소고기보다 10배 많은 것으로 알려져 있으며 당뇨병 환자에게도 좋고, 간 기능향상, 피로회복, 면역력 증진, 스테미나 증진, 빈혈예방 등의 효능이 있습니다. 

짱뚱어 요리

※ 본 포스팅은 방송에 소개된 업체와는 아무런 관련이 없으며 방송 정보를 공유하고자 업체 사진을 참고하여 작성된 리뷰입니다.

 

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