[6시 내고향] 의령 소바 맛집 의령전통시장 화정소바

6시 내고향

 

▷ 6시 내고향 10월 1일 방송 ◁

경남 의령군
소바

 

화정소바

• 주소 : 경남 의령군 의령읍 의병로18길 9-3 1층
• 연락처 : 0507-1396-1122

 

 

6시내고향 10월 1일에 방송된 경남 의령전통시장에 위치한 화정소바를 소개합니다. 

의령 화정소바

 

의령 소바맛집 화정소바는 1978년 어머니가 가게 앞 장터에 배고픈 어르신들에게 무료로 소바와 국수를 나눠드리면서 시작하게 되었습니다. 그리하여 1979년 본격적으로 개업하게 되었습니다. 

의령 화정소바

 

의령 화정소바를 운영하시던 아버지는 2015년에 대한민국메밀국수 명인으로 선정된 바 있으며 현재까지 손수 반죽, 숙성, 제면 모두를 직접 하고 있습니다.

의령 화정소바

 

화정소바는 2,000평의 농장에서 직접 키운 채소를 고명 재료와 깍두기로 만들어 사용하고 있어 더욱 신선하고 건강합니다. 

의령 화정소바

 

대표메뉴로는 온소바, 비빔소바, 냉소바, 메밀짜장 등이 있으며 많은 메밀소바 식당 중에 최고의 맛이라는 평가가 있을정도로 소문이 난 맛집입니다. 

 

의령 화정소바

 

쫄깃한 메밀면에 살얼음 동동 띄워진 냉소바는 시원하고 감칠맛 가득한 육수가 일품이며 비빔소바의 양념장도 매콤하면서 굉장히 맛이 좋습니다. 방문하신 손님들이 맛집으로 인정한다는 평이 많은 의령 화정소바 꼭 한 번 방문해보시기 바랍니다. 

의령 화정소바

※ 본 포스팅은 방송에 소개된 업체와는 아무런 관련이 없으며 방송 정보를 공유하고자 업체 사진을 참고하여 작성된 리뷰입니다.

 

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