▷ 6시 내고향 9월 2일 방송 ◁
강원 원주
조청, 엿
장바우 치악산 황골엿
- 주소 : 강원 원주시 소초면 황골로 442-20
- 택배 가능합니다.
- 전화 또는 문자 문의 바랍니다.
- 시청자 상담실(02-781-1000)을 통해 개별 문의처로 안내받으실 수 있습니다.
6시내고향 9월 2일 방송된 원주 장바우 치악산 황골엿에서 판매하는 수제조청과 수제엿을 소개합니다.
장바우 치악산 황골엿은 치악산 중턱에 자리 잡은 황골 부락에서 100년이 넘는 오랜 세월동안 만들어온 향토 식품으로 옥수수로 만든 강원도 대표엿입니다.
장바우 치악산 황골엿은 선조들로부터 전수받은 비법 그대로 쌀, 옥수수, 엿질금을 주원료로 만드는 전통 엿인데요. 대한민국 식품명인으로 인정받은 김명자씨가 5대째 이어받아 100년 전통을 이끌어가고 있습니다.
장바우 치악산 황골엿의 모든 제품은 100% 국내산 재료를 사용하여 수제엿과 수제조청을 만들어 판매합니다.
치악산 황골엿의 조청은 명인이 수제로 직접 만드는데요. 엿물을 2~3시간 끓이면 조청이 되고 다시 1~2시간 더 졸이면 엿이 완성됩니다. 최상의 온도를 맞추기 위해 섬세한 불조절은 필수며 엿물이 타지 않도록 쉬지 않고 저어주어야 합니다.
조청과 조청 선물세트, 흑미엿, 땅콩깨조각엿, 4색엿, 생강엿 등 다양한 상품이 준비되어 있으니 주문해서 직접 드셔보시거나 소중한 분께 선물해보시기 바랍니다.
※ 본 포스팅은 방송에 소개된 업체와는 아무런 관련이 없으며 방송 정보를 공유하고자 업체 사진을 참고하여 작성된 리뷰입니다.